• Vendanges
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• Les vendanges
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• Le repas des vendangeurs
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• Cueillette à la "Moutonne"
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• Le repas des vendangeurs
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• Le tirage
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• Chantier de caves
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• Lavage et débit des porte-greffe et greffons
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• Préparation de la futaille
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• Préparation de la futaille pour les vendanges
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• Rinçage des bouteilles
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• Les vendanges à Le Mesnil-sur-Orge
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• Les vendanges à Ay-Champagne
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• Déjeuner des vendangeurs
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• Le pressurage - Vendangeoir Ste-Hélène
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• Vins en réserve
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• Manutention des vins en fûts
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• Remuage
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• Mise en masses après remuage
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• Entreillage des vins
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